Gourmetten is gezellig, maar het maakt wijn kiezen lastig: op tafel liggen biefstukjes, kip, garnalen, groenten en allerlei sausjes tegelijk. Eén wijn die bij álles perfect past, bestaat niet. Wel zijn er wijnen die met bijna alles goed samengaan.
- Rood: kies een soepele, fruitige wijn met weinig tannine, zoals Pinot Noir of Barbera.
- Wit: kies een frisse, droge wijn, zoals Verdejo of Pinot Grigio.
- Twijfel je? Een droge rosé past bij bijna alles op de gourmetplaat.
Kies een soepele rode wijn
Zware rode wijnen met veel tannine botsen snel met vis, kip en zoete sausjes. Een soepele, fruitige rode wijn is veel veelzijdiger.
De Manfredi Barbera d'Asti is zacht en fruitig, met een frisse zuurgraad die mooi samengaat met vlees en tomatensaus.
Of een frisse witte wijn
Ligt er veel vis, garnalen of kip op tafel? Dan is een frisse witte wijn een goede keuze.
Ook de Musti Nobilis Pinot Grigio is een frisse, droge allrounder met een toets van citroen.
Rosé: de gouden middenweg
Twijfel je tussen rood en wit? Kies dan rosé. Een droge rosé heeft de frisheid van een witte wijn en iets van het fruit van een rode, en past daardoor bij bijna alles op de gourmetplaat.
Of probeer de fruitige Casa la Teja Garnacha uit La Mancha, met aardbei, kers en citrus.
Tip: zet meerdere flessen open
Met een groter gezelschap is het leuk om een rode, een witte en een rosé open te zetten. Zo kiest iedereen wat het best bij zijn bord past.
Reken bij gourmetten op ongeveer een halve fles wijn per persoon. Uit een fles van 75 cl schenk je zo'n zes glazen.
Veelgestelde vragen
Rood of wit bij gourmetten?
Allebei kan. Ligt er vooral vlees op tafel, kies dan een soepele rode wijn. Veel vis en kip? Dan past een frisse witte wijn beter. Een droge rosé is de veiligste keuze als alles door elkaar ligt.
Welke wijn past bij steengrillen?
Hetzelfde als bij gourmetten: een soepele rode wijn, een frisse witte wijn of een droge rosé. Vermijd zware wijnen met veel tannine.
Welke wijn bij gourmetten met kerst?
Kies een veelzijdige wijn en begin met bubbels bij de borrel. Meer tips lees je in welke wijn bij het kerstdiner.
Gourmet je met een groot gezelschap? We stellen graag een mooie mix van wijnen voor je samen.
Stuur ons een WhatsAppBekijk alle wijnen