Casa la Teja Garnacha

Een lichte, fruitige rosado uit La Mancha op basis van garnacha, met aardbei, kers en citrus.

Smaak

Een lichte uienschilkleur. Fris en fruitig, met uitgesproken tonen van aardbei en kers, citrus en een minerale toets.

Lekker bij

Zeevruchten, pasta en manchego.

Over de wijn

Casa la Teja is meer dan een huis: het is een thuis waar rust en een goed glas wijn samenkomen. Voor deze rosado van Yuntero ondergaan de druiven een korte koude maceratie, wat de kenmerkende uienschilkleur geeft. Daarna vergist de wijn twintig dagen op 14 tot 16 °C.

Over het wijnhuis

Casa la Teja is een wijn van Bodegas Yuntero uit Manzanares, in het hart van La Mancha, waar de rivier de Guadiana langs de wijngaarden stroomt. Yuntero is een coöperatie die midden vorige eeuw werd opgericht door boeren die samen sterker wilden staan tegenover de particuliere wijnhuizen, die hun druiven slecht betaalden. Al in 1992 kozen ze als een van de eerste coöperaties voor biologische wijngaarden. Hun wijnen worden inmiddels in meer dan twintig landen gedronken.