Tenuta Foresta Piemonte Barbera

Let op: deze wijn heeft een langere levertijd.

Een Barbera uit Piemonte met donker fruit, frisse zuren en een hint van tabak.

Smaak

Complexe aardse en vlezige aroma's. Rijke smaken van donker fruit, zoals bramen en zwarte kersen, met subtiele kruidige tonen, een stevige zuurgraad en een hint van tabak.

Lekker bij

Antipasti en vleeswaren, pasta met tomatensaus en gegrild vlees.

Over de wijn

De Barbera van Tenuta Foresta groeit op de kalkrijke bodems van Piemonte. Barbera is de meest aangeplante blauwe druif van de streek en staat bekend om zijn frisse zuren en zachte tannines, waardoor hij heel goed bij eten past. Deze Barbera rijpt op roestvrijstalen tanks, zodat het donkere fruit voorop staat.

Over het wijnhuis

Tenuta Foresta is een jong familiewijnhuis in Isola d'Asti, in de Monferrato, vlak bij Asti. Het begon als de droom van Yuri, een ondernemer die in Italië zijn eigen wijn wilde maken, van druif tot fles. In 2012 richtte hij het wijnhuis op met zijn dochter Olga. Yuri overleed in 2013, voordat de wijnmakerij klaar was, en Olga zette het project samen met haar broer voort. Na jaren verbouwen werd in 2019 de eerste oogst helemaal in de eigen kelder gemaakt. Het wijnhuis heeft zo'n 4 hectare wijngaard; de oudste stokken stammen uit 1968.