CANTINA DI NEGRAR - GARGANEGA

Een frisse, harmonieuze Garganega uit het Soave-gebied, met wit fruit, een vleugje bloesem en een bittere amandeltoets.

Smaak

Strogeel met groene reflecties. Een fijne geur van wit fruit met een lichte bloementoon. Middelvol en harmonieus, fris, met de afdronk van bittere amandel die typisch is voor garganega.

Lekker bij

Voorgerechten, en pasta met groenten of vis.

Over de wijn

Garganega is de belangrijkste witte druif van Verona en de druif van de Soave. De wijngaarden liggen in het hart van het Soave-gebied, op heuvels zo'n 80 meter boven zeeniveau, op vulkanische grond. De wijn vergist zonder schillen op lage temperatuur en rijpt op roestvrij staal. Cantina di Negrar maakt sinds 1933 wijn in de Valpolicella, bij Verona.