DOMINI VENETI - RECIOTO DELLA VALPOLICELLA 50 CL

Let op: dit is een fles van 50 cl.

Een zoete, intense Recioto van 130 dagen ingedroogde druiven, met donker fruit, bloemen en specerijen.

Smaak

Intens granaatrood. Complex en intrigerend, met tonen van donker fruit, bloemen en specerijen. Vol en intens, zoet maar in balans dankzij een stevige structuur, met een warme, complexe afdronk.

Lekker bij

Heerlijk op zichzelf na het eten, en perfect bij pittige kaas.

Over de wijn

Recioto is de klassieke zoete rode wijn van de Valpolicella. De druiven komen uit het dorp Moron, in de Valpolicella Classica, waar het microklimaat uitzonderlijk geschikt is voor recioto. Na de handpluk drogen ze 130 dagen in een droogruimte, en de opbrengst is met 20 hectoliter per hectare heel laag. De wijn rijpt op hout en daarna op fles. Recioto geldt vaak als dessertwijn, maar een goede recioto past ook prima in de moderne keuken.