BIG COQ - VENTOUX ROSÉ

OVER DE WIJN

De wijngaarden op de flanken van de Dentelles produceren beroemde wijnen: Vacqueyras, Gigondas en Beaumes-de-Venice. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van rode druiven waaruit de wijnboeren een nauwelijks gekleurd sap extraheren – een rosé dus – dat daarna bij lage temperatuur wordt gevinifieerd om de fruitige aroma's te behouden. De grenache noir maakt deze wijn smaakvol; tegelijk smaakt de rosé met zijn delicate roze kleur heerlijk fris. Een wijn die je op elk moment van de dag kunt drinken.
Wat je erbij eet:
charcuterie, rood vlees, vette vis of zeevruchtenschotels. De wijn past daarnaast ook bij meer exotische gerechten die zoet en hartig combineren zoals tajines en curry's.